Nato in Inghilterra nel 1083, san Gilberto di Sempingham fondò l’ordine dei “Gilbertini”, frati bianchi perché solevano indossare solo manti di lino e pelli d’agnello. Dell’unico ordine religioso fondato da un inglese, Gilberto fu Maestro generale, carica che mantenne finché divenne cieco. Morì ultracentenario, raccomandando la carità verso i poveri.