I controlli sulla sicurezza alimentare in vista del Carnevale si intensificano. I Carabinieri del NAS di Salerno, in collaborazione con le ASL, hanno effettuato una vasta operazione di verifica nelle province di Salerno, Avellino e Benevento, concentrandosi soprattutto su pasticcerie ed esercizi di vicinato che vendono prodotti tipici del periodo carnevalesco.
Maxi sequestro a Benevento: sospesa un’attività
L’intervento più rilevante è stato eseguito in un esercizio commerciale del Beneventano, dove i militari del NAS e il personale dell’ASL hanno disposto la sospensione “ad horas” dell’attività per la totale assenza dei requisiti igienico-sanitari dei locali e delle attrezzature.
Nel corso del controllo sono state sequestrate circa due tonnellate di prodotti di pasticceria e da forno, completamente privi delle indicazioni sulla tracciabilità.
Altri sequestri nel capoluogo sannita
In un’altra pasticceria di Benevento sono stati sequestrati 40 chili di prodotti dolciari non tracciati. In questo caso sono state impartite specifiche diffide per consentire la risoluzione delle non conformità riscontrate.
Controlli nell’Avellinese: prodotti congelati senza etichette
Anche in provincia di Avellino le ispezioni hanno interessato diverse pasticcerie. Qui i militari hanno proceduto al sequestro di circa 2,5 quintali di prodotti congelati non tracciati.
Sono state inoltre elevate tre diffide per lievi irregolarità e contestata la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa sanitaria.
Articoli carnevaleschi irregolari nel Baianese
Nel mandamento Baianese sono stati posti sotto sequestro amministrativo oltre 200 articoli a tema carnevalesco, risultati privi delle necessarie indicazioni per il consumatore e quindi non conformi alle norme sulla sicurezza dei prodotti.
Irregolarità anche in Costiera Amalfitana
Nella Costiera Amalfitana i controlli hanno portato al sequestro di 70 chili di prodotti dolciari semilavorati non tracciati. Sono state inoltre impartite prescrizioni per la risoluzione delle anomalie riscontrate.
Violazioni in Valle Metelliana e Agro Nocerino Sarnese
Situazioni analoghe sono emerse anche in due pasticcerie della Valle Metelliana e dell’Agro Nocerino Sarnese, dove sono state rilevate irregolarità simili legate soprattutto alla mancanza di tracciabilità degli alimenti.
L’obiettivo dei controlli
L’attività dei NAS rientra in un piano mirato a garantire la sicurezza alimentare durante il periodo di maggiore consumo di dolci tipici del Carnevale, come chiacchiere, castagnole e altri prodotti artigianali.
Le verifiche proseguiranno nei prossimi giorni per assicurare che i cibi in vendita rispettino i requisiti igienico-sanitari e offrano adeguate garanzie di qualità e provenienza ai consumatori.
