Ingredienti per 4 persone:

• 400 grammi di spaghetti di Gragnano
• 1 spicchio d’aglio
• 100 grammi di olive nere di Gaeta
• 2 cucchiai di capperi sotto sale
• 500 grammi di pomodorini gialli
• alici sott’olio q.b.
• origano q.b.
• 3 cucchiai di olio
• sale q.b.

Procedimento

Versate l’olio in una padella con l’aglio, le alici e fate soffriggere per alcuni minuti, aggiungete i capperi sciacquati sotto l’acqua e le olive nere intere. Lasciate cuocere il tutto insieme ai pomodorini gialli, io ho usato quelli in scatola, per 15 minuti a fuoco medio. Intanto lessate gli spaghetti e scolateli al dente. Amalgamate il tutto in padella, se vi piace rifinite il piatto con dell’origano