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Ziti spezzati con ragù di cotechino

Ziti spezzati con ragù di cotechino

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di Ziti
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 200 g di cotechino
  • Olio evo
  • 2 spicchi d’aglio
  • Menta
  • Sale

Preparazione

In una padella fate soffriggete dell’olio con l’aglio tritato, aggiungete il cotechino, precedentemente tagliato a rondelle, unite la passata di pomodoro, aggiustate di sale e fate cuocere per circa 20 minuti. A parte sbollentate la pasta in acqua salata, scolatela al dente, condite con il ragù, il cotechino e decorate con una foglia di menta. Servite il piatto caldo.

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