Ingredienti per 4 persone
- 350 g di Ziti
- 300 g di passata di pomodoro
- 200 g di cotechino
- Olio evo
- 2 spicchi d’aglio
- Menta
- Sale
Preparazione
In una padella fate soffriggete dell’olio con l’aglio tritato, aggiungete il cotechino, precedentemente tagliato a rondelle, unite la passata di pomodoro, aggiustate di sale e fate cuocere per circa 20 minuti. A parte sbollentate la pasta in acqua salata, scolatela al dente, condite con il ragù, il cotechino e decorate con una foglia di menta. Servite il piatto caldo.