Ingredienti per 4 persone
- 8 uova
- 1 cipolla
- 300 g di salsiccia secca
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Preparazione
Soffriggere la cipolla con un giro d’olio in un tegame insieme alla salsiccia secca tagliata a rondelle. Quando la salsiccia si è rosolata, aggiungere le uova sbattute con un pizzico di sale e pepe, cuocere la frittata rigirandola almeno un paio di volte.